①水洗いして中わたと骨を取ったやりいかを輪切りにする。ほうれん草は食べやすく３ｃｍ大に切る。ｽﾗｲｽにんにくは少量の水につけておく。

②熱したフライパンにオリーブオイルをたっぷりひき、①でふやかしたｽﾗｲｽにんにくとバジルを炒めて香りを出す。

③、②にやりいか→ほうれん草の茎部分→葉の部分の順に加えていき炒める。

④ほうれん草がくたっとなる前に、ゆでたパスタを加えて強火でさっと炒める。塩こしょう、しょうゆを入れ味付けする。

⑤お皿に盛り付けたら、小さじ１杯くらいのオリーブオイルを上からかけて出来上がり。