くるみ&ドライフルーツおもち

白ふくろう舎 @cook_40037234
クルミの歯ごたえ、ドライフルーツの甘みと味わいがおいしい、おもちのお菓子です。クッキングシートをつかって洗物も少なし!
このレシピの生い立ち
むかーし、こんな写真をみたのを思い出して作ってみました。
くるみ&ドライフルーツおもち
クルミの歯ごたえ、ドライフルーツの甘みと味わいがおいしい、おもちのお菓子です。クッキングシートをつかって洗物も少なし!
このレシピの生い立ち
むかーし、こんな写真をみたのを思い出して作ってみました。
作り方
- 1
クッキングシートの上に水にくぐらせたもち、刻んだクルミ、ドライフルーツ、レーズンと漬け汁スプーン1くらいをのせる
- 2
ゆったりとキャンディのようにつつみ、レンジで様子を見ながら1-2分加熱
- 3
もちがやわらかくなったら包みごとグニグニとよくまぜる(やけど注意)
- 4
シートをひらいてスプーンなどでモチをかきよせ、大きければ二つくらいにわけて片栗粉をまぶしてできあがり。
コツ・ポイント
砂糖を入れないレシピなので作ったらすぐ召し上がれ。洋酒漬けフルーツがない場合は、水のかわりに洋酒をつかうか、お水+お砂糖少々で代用を。最初に好みの量のお砂糖を加えるとよりお菓子風になり、硬くなりにくくなります。
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