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しゃきしゃき♪青梗菜の生ナムル
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しゃきしゃき♪青梗菜の生ナムル-レシピのメイン写真

しゃきしゃき♪青梗菜の生ナムル

真さん
真さん @macotow

☆話題入り感謝☆青梗菜、生でも食べられます♪しゃきしゃきが旨いです♪
このレシピの生い立ち
あっこりんママさんの「簡単!チンゲン菜のウマウマ♪ナムル 」がとっても気に入って、また作ろうと思ったのだがガスにいろんな鍋がのってて空かない・・・じゃ生ならどうなんだ。二口コンロの寂しさから生まれました。

☆話題入り感謝☆青梗菜、生でも食べられます♪しゃきしゃきが旨いです♪
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しゃきしゃき♪青梗菜の生ナムル

真さん
真さん @macotow

☆話題入り感謝☆青梗菜、生でも食べられます♪しゃきしゃきが旨いです♪
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あっこりんママさんの「簡単!チンゲン菜のウマウマ♪ナムル 」がとっても気に入って、また作ろうと思ったのだがガスにいろんな鍋がのってて空かない・・・じゃ生ならどうなんだ。二口コンロの寂しさから生まれました。

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材料

4人分~
  • 青梗菜 2把
  • にんじん 3cm
  • 醤油 大1
  • ごま油 小1
  • 中華味 小1
  • 砂糖 小1
  • ごま たっぷり
  • にんにくすりおろし お好みで
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作り方

  1. 1

    青梗菜はよく洗って、軸の部分は繊維に沿って(縦)、葉の部分は繊維を絶つように(横)細く切ります。人参も千切り。

  2. 2

    ボウルに1をいれ塩(分量外)一つまみでもんでしばらくおきます。

  3. 3

    調味料を全部合わせ、②を水気を絞ってあわせてできあがり。

  4. 4

    余ったら豚肉と炒めるとまた旨いです。しゃきしゃきのままです。

コツ・ポイント

特にないです~水分を絞ることくらいでしょうか。無農薬で作ってくれるお義父さんに感謝です。

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真さん
真さん @macotow
2008/02/27 12:10に公開
難しいのは嫌だ!手間がかかるのは嫌だ!料理は日常。ブログお引っ越し→ https://nikuco.blog.fc2.com/
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このレシピのキーワード

ナムル にんじん チンゲンサイ ゴマ

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