シャキシャキがおいしい！白菜の中華炒め
すずめﾁｬﾝ @cook_40037224
キャベツの野菜炒めもいいけど、白菜のシャキシャキ炒めもオススメです！
みずみずしい歯ごたえでクセになりますよ。
このレシピの生い立ち
中華スープの素を使うのがマイブームの時から作っている、わが家の定番メニューです♪
シャキシャキがおいしい！白菜の中華炒め
キャベツの野菜炒めもいいけど、白菜のシャキシャキ炒めもオススメです！
みずみずしい歯ごたえでクセになりますよ。
このレシピの生い立ち
中華スープの素を使うのがマイブームの時から作っている、わが家の定番メニューです♪
作り方
- 1
白菜は葉と芯にわけ、葉は3ｃｍ程のざく切り、芯はそぎ切りにする。
- 2
ねぎは1ｃｍのななめ切りにする。
しょうがはみじん切りにし、豚薄切りは一口大に切る。 - 3
合わせ調味料を作っておく。
- 4
フライパンを熱してサラダ油をしき、しょうがを入れて香りをたたせる。
- 5
しょうがのいい香りがしてきたら、豚薄切りを加えて強火にし、十分に火を通す。
- 6
白菜の芯→白菜の葉→ねぎの順に加えて炒める。
- 7
白菜がしんなりしてきたら合わせ調味料を加えて炒め合わせ、とろみがでてきたらごま油で香りをつけてできあがり！
コツ・ポイント
白菜の芯の部分をそぎ切りではなく、1ｃｍ幅に切ってもシャキシャキしておいしいです♪
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