我が家の簡単七草
我が家の七草は、毎年これです。
このレシピの生い立ち
母が昔からやっていた七草の日のご飯です。
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母が昔からやっていた七草の日のご飯です。
小松菜をさっと茹でる。しっかり茹ですぎると黒っぽくなりますので、さっと。
茹でた小松菜の水気をしっかり切り、細かく切り、塩をふり、揉みます。
水が出ますので、水気をしっかり切ってください。
炊きたてのご飯にしっかり混ぜ合わせて完成です。
茹ですぎると色が黒くなるのと、保温が長いと黒っぽくなるので、食べる直前に混ぜましょう。七草全部使わなくても、それっぽい気分になりますよ。
ちなみに、私はこの七草の上にバターを載せて食べるのも好きです♡
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