材料を切っておく。
玉ねぎ：くし切り
人参：短冊切り
ピーマン：7㎜幅くらい

フライパンに油を熱し、玉ねぎ・人参を炒める。さらにピーマンも投入し炒める。
玉ねぎが透き通ってきたら、ミートボールをたれごと入れからめながら炒める。

酢・ケチャップ・ウスターソースで味付けし、完成です。