カップ２の出汁（または水＋だしのもと）に、炊き上がったご飯を入れて、弱火で２０分くらい煮る。柔らかめが良ければ３カップ。

大根とカブは薄切りにして、沸騰したお湯に入れて１０分程度下茹でしておく。茹ったら１の鍋へ入れる。

２のお湯に、葉っぱ類を入れてさっとゆがき、水にさらしておく。その後細かく刻む。

ご飯がお粥状になったら塩少々を入れてお椀に盛り、３の葉っぱを乗せ、梅キムチ（あるいは梅干し）をお好みで乗せる。