春菊の辛子醤油マヨ和え♪
みかまさりんれい @cook_40034922
春菊や菜の花などホロ苦野菜を辛子醤油で食べるのが大好き！でもたまにはちょっと目先を変えて・・・
このレシピの生い立ち
春菊があまっていたので・・・
春菊の辛子醤油マヨ和え♪
春菊や菜の花などホロ苦野菜を辛子醤油で食べるのが大好き！でもたまにはちょっと目先を変えて・・・
このレシピの生い立ち
春菊があまっていたので・・・
作り方
- 1
春菊は茹でて水気を充分に搾っておきます。 茹では茎の部分は充分に、葉はゆがく程度で。
- 2
マヨネーズ・練辛子・醤油をボールに入れて良く混ぜ、そこに春菊を入れて和えます。
- 3
器に盛って出来上がり～♪
お好みで、ゴマをふったり、ちくわ・カマボコ・焼いて細く切った油揚げ・ツナ缶などを入れても美味しいですよ～♪写真はゴマふりました。
コツ・ポイント
❀時間がたつと辛味がとんで美味しくないので、食べる直前に和えるのがベストです。 ❀醤油→麺つゆに変えると甘みが加わりひと味変わりますよ～。 ❀春菊を醤油洗いすればさらにしっかりとした味になります！
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