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おせちの残りでちらし寿司
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おせちの残りでちらし寿司-レシピのメイン写真

おせちの残りでちらし寿司

mietomo
mietomo @cook_40037326

正月三が日も過ぎるとおせち料理に飽きてきちゃった。そんなとき、残っているおせち料理を使ってちらし寿司にしちゃいます
このレシピの生い立ち
正月3が日過ぎるとおせち料理もあきてしまう。濃いめの味付けのものばかりだから酢飯に混ぜたらちらし寿司になるんじゃないかと思ってやってみたら大成功！

正月三が日も過ぎるとおせち料理に飽きてきちゃった。そんなとき、残っているおせち料理を使ってちらし寿司にしちゃいます
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おせちの残りでちらし寿司

mietomo
mietomo @cook_40037326

正月三が日も過ぎるとおせち料理に飽きてきちゃった。そんなとき、残っているおせち料理を使ってちらし寿司にしちゃいます
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正月3が日過ぎるとおせち料理もあきてしまう。濃いめの味付けのものばかりだから酢飯に混ぜたらちらし寿司になるんじゃないかと思ってやってみたら大成功！

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材料

  • 酢飯 ２合
  • おせちののこり
  • 　　　かまぼこ、伊達巻、煮物、海老など
  • 　　　いくら（飾り用）
  • キザミのり 適宜
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作り方

  1. 1

    残り物おせち料理を細かく刻む
    今回使ったのは、かまぼこ、伊達巻、人参シイタケなどの煮しめ、海老を使いました

    • おせちの残りでちらし寿司作り方1写真
  2. 2

    炊き立てご飯で酢飯をつくる

    • おせちの残りでちらし寿司作り方2写真
  3. 3

    酢飯に１を加えて混ぜる

    • おせちの残りでちらし寿司作り方3写真
  4. 4

    ３が混ざったら皿にもり、刻みのり、いくら（これもおせちののこりです）を飾って出来上がり

    • おせちの残りでちらし寿司作り方4写真

コツ・ポイント

刻んで酢飯に混ぜるだけ～
伊達巻はあまり多いと甘ったるーいちらし寿司になってしまいます。今回は６切れ（５～６㎝位）を使いました

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mietomo
mietomo @cook_40037326
2010/01/05 13:08に公開
富山県在住。夫（45歳）、息子（10歳）専業主婦が夢の私（39歳）の3人家族でしたが、2014年12月に新しい家族が生まれ、只今育児休暇中(^ー^)期間限定専業主婦です 子育てしながら簡単・手早く、なおかつおいしいごはんを作りたい！　　　　　　　　　　　　　　　　　★★家庭の都合によりクック放置がちです。れぽ頂いた方、ごめんなさい★★　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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このレシピのキーワード

ちらし寿司 エビ 海苔 いくら かまぼこ すし飯

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