野菜・きのこなど食べやすい大きさに切ります。

しらたき・豆腐を食べやすい大きさに切ります。

鍋にだし・砂糖・酒・しょうゆを入れ火にかけ沸かします。

野菜・きのこ・しらたきなどを入れます。

牛肉が固まらないようにほぐしながら入れます。(しゃぶしゃぶするような感じで)

ある程度野菜や肉　に火が通ったら、うどんと豆腐を入れ、味が染みれば出来上がり。

茶碗に煮汁を少し取り、そこに卵を割り入れ、電子レンジで１分。温泉たまご風が出来上がります。