大きい鍋にたっぷりお湯を沸かし、塩かオリーブオイルを入れてパスタを茹でる。その間にソースと具を作ります。

鶏肉は一口大に切り、塩こしょうで下味を。玉ねぎは細く短冊に。マッシュルームもスライス。アスパラはななめに半分くらいに。

ホワイトソースを作ります。
バターと小麦粉を弱火で炒めて練りながら、ちょっとずつ牛乳を加えてとろみをつけていきます。

３に塩コショウで味を調えておきます。

具を炒めます☆
フライパンにオリーブオイルをひいて、鶏肉を皮の面を下にして中火で焼きます。

５に玉ねぎを投入し、しんなりしたらアスパラとマッシュルームも加え、ワインを回し入れてフタをして蒸します。

６に、塩こしょうとコンソメを入れて味を見ます。

ホワイトソースと具を合わせ、パスタを入れて軽くあえてできあがり☆