作り方
- 1
洗って砂抜きしたあさりをだし汁でゆで、口が開いたら取り出す。
-
- 2
1のだし汁は丁寧にあくを取り、しょうゆと塩で味付けする。
- 3
あさりの身を殻からはずし、切った三つ葉と一緒に器に入れる。
- 4
3に2を入れて完成。
コツ・ポイント
最初はあくで汁がにごって見えますが、あくを取っていくときれいになります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17495480
洗って砂抜きしたあさりをだし汁でゆで、口が開いたら取り出す。
1のだし汁は丁寧にあくを取り、しょうゆと塩で味付けする。
あさりの身を殻からはずし、切った三つ葉と一緒に器に入れる。
3に2を入れて完成。
最初はあくで汁がにごって見えますが、あくを取っていくときれいになります。
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