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鶏ゴマねぎ酢
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鶏ゴマねぎ酢-レシピのメイン写真

鶏ゴマねぎ酢

Kよっこちゃん
Kよっこちゃん @cook_40034526

マリネして、しかもゴマの衣をつけて電子レンジで蒸すのでぱさつきませんよ。
中華風ねぎ酢がピッタリです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーに仕上げたくて電子レンジで蒸し料理に挑戦!
近所から青ねぎを大量にいただいたので、中華ソースを作りました。

マリネして、しかもゴマの衣をつけて電子レンジで蒸すのでぱさつきませんよ。
中華風ねぎ酢がピッタリです。
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ヘルシーに仕上げたくて電子レンジで蒸し料理に挑戦!
近所から青ねぎを大量にいただいたので、中華ソースを作りました。

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鶏ゴマねぎ酢

Kよっこちゃん
Kよっこちゃん @cook_40034526

マリネして、しかもゴマの衣をつけて電子レンジで蒸すのでぱさつきませんよ。
中華風ねぎ酢がピッタリです。
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ヘルシーに仕上げたくて電子レンジで蒸し料理に挑戦!
近所から青ねぎを大量にいただいたので、中華ソースを作りました。

マリネして、しかもゴマの衣をつけて電子レンジで蒸すのでぱさつきませんよ。
中華風ねぎ酢がピッタリです。
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近所から青ねぎを大量にいただいたので、中華ソースを作りました。

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材料

4人分
  • 鶏ムネ肉 2枚
  • 青ねぎ 5~6本
  • 白ゴマ 大匙4
  • 黒ゴマ 大匙4
  • ☆すし酢 大匙2
  • ☆醤油 大匙1
  • ☆酒 大匙1
  • ☆塩 小匙1/2
  • ☆ごま油 小匙2
  • 下味用(すし酢・酒・醤油) 各大匙1
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    《ねぎソースを作る》
    みじん切りにした青ねぎと、☆の調味料を良く混ぜる。

  2. 2

    鶏ムネ肉を一口大に切り、下味用の調味料に1時間ほどつける。

  3. 3

    2のムネ肉に片栗粉を振り、2種類のゴマをあわせた衣をつけて耐熱容器に並べる。

  4. 4

    ラップをかけ、600wの電子レンジで2分、裏返して2分ほど様子を見ながら加熱する。

  5. 5

    1の青ねぎソースをかけて出来上がり
    ヾ(〃^∇^)ノ

コツ・ポイント

青ねぎ酢は半日ほど寝かしたほうがより香ばしいです。
電子レンジで加熱中、(*゚▽゚ノノ゙☆パチパチ音がしたらお肉の具合いを
確認しながら加熱してください。

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Kよっこちゃん
Kよっこちゃん @cook_40034526
2008/02/23 13:23に公開
気の向くままに色々作ってます。 ♪(* ̄・ ̄)♪美味しいもの大好きキャッ(゚ー゚* )( *゚ー゚)キャッ
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このレシピのキーワード

片栗粉 酒 青ネギ 鶏胸肉

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