マグロと水菜のサラダ温泉たまご添え
さぁぽん♪ @cook_40037554
サクサクの歯応えがたまらない長芋が、最高です！レシピタイトルにも入ってない名脇役(笑) 一度食べたらやみつきに?!
このレシピの生い立ち
長芋のサクサク感が好きで、めんつゆをかけて食べるのが大好物でした。今回は、水菜があったのでサラダにしようと思い、刺身も食べたかったのでマグロを一緒に♪サラダに温泉たまごをのせるのも大好きなので、こんなのが出来ました♪
マグロと水菜のサラダ温泉たまご添え
サクサクの歯応えがたまらない長芋が、最高です！レシピタイトルにも入ってない名脇役(笑) 一度食べたらやみつきに?!
このレシピの生い立ち
長芋のサクサク感が好きで、めんつゆをかけて食べるのが大好物でした。今回は、水菜があったのでサラダにしようと思い、刺身も食べたかったのでマグロを一緒に♪サラダに温泉たまごをのせるのも大好きなので、こんなのが出来ました♪
アプリでひらく作り方
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水菜を３〜４㎝幅に切り、水にさらしてシャキッとさせ、十分に水をきる。
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- 2
マグロを１㎝角のサイコロ状に切る。冊じゃなく、ぶつ切りのものでもＯＫ。その場合も少し小さめに切ると食べやすい。
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- 3
同じように長芋もサイコロ状に切る。(マグロより少し小さめ)
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- 4
切ったものを全てボウルに入れ、まぜあわせる。
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- 5
あえたら皿に盛り、温泉たまごを乗せ、フライドオニオンを好きな分、振りかけて完成♪
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- 6
めんつゆをかけていただきます♪
- 7
ドレッシングは、ちょっと高めですが‥こちらの、コチュジャンドレッシングが良く合います♪ 一度お試し下さ〜い(^-^)
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コツ・ポイント
食べる直前にめんつゆ(ドレッシング)を回しかけ、温泉たまごを全体的に絡めるように混ぜ合わせて食べるのが美味しく食べるコツ(^-^)
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