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タンドリーチキン柚子胡椒風味
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タンドリーチキン柚子胡椒風味-レシピのメイン写真

タンドリーチキン柚子胡椒風味

黒帯さん
黒帯さん @cook_40037842

パーティー料理にはかかせない美味しいチキンを和風な柚子胡椒で料理してみました
このレシピの生い立ち
パーティー料理のメイン料理
柚子胡椒をいれたタンドリーチキンを考えました

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材料

４人分
  • 鶏もも肉 ４本
  • ＜下味の調味料＞
  • 塩 小さじ2
  • チリパウダー（カイエンペッパー） 小さじ2
  • おろし しょうが 大2２/３
  • ＜漬け込み液＞
  • プレーンヨーグルト ２００ｃｃ
  • 柚子胡椒 大2
  • ガラムマサラ （カレー粉でも代用可） 大１１/３
  • ターメリック 　（カレー粉でも代用可） 大１
  • 塩 大１/３
  • こしょう 少々
  • レモン汁 大さじ1
  • ごま油 大2２/３
  • おろしにんにく 大2２/３
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作り方

  1. 1

    下味の調味料を鶏もも肉にまぶして10分置く。

  2. 2

    ボウルに漬け込み液の材料を混ぜ合わせ、（1）の鶏肉を入れて４時間漬け込む。

    • タンドリーチキン柚子胡椒風味作り方2写真
  3. 3

    鶏肉は余分な漬け込み液を落とす。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて。弱火で5分程焼いて中まで火を通したら、蓋を取り、中火にして焦げ目をつける

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黒帯さん
黒帯さん @cook_40037842
2010/01/05 13:01に公開
2005年6月に神戸から横浜へ引越して来ました。パンが大好きです。
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このレシピのキーワード

タンドリーチキン 鶏もも肉 カレー粉 ヨーグルト しょうが

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