もっちもち♪豚汁DEすいとん
アイスママ @cook_40034546
もっちもちのすいとんを豚汁に入れて☆いつもの豚汁なのに大好評！
このレシピの生い立ち
上の娘→「給食で出た、味噌汁の中の白玉みたいのが食べた～い！」。んっ！？すいとんかしら？？ということで、我が家の定番豚汁に入れてみたところ大好評☆
もっちもち♪豚汁DEすいとん
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作り方
- 1
肉・あぶらあげ→１ｃｍ幅。大根・にんじん→いちょう切り。ごぼう→ささがき。さつまいも→短冊切りに切る。
- 2
フライパンにバターを溶かし、①を肉、その他の材料の順にじっくり炒める。
- 3
②を鍋に移し、水を入れ沸騰させてあくを取り、野菜が柔らかくなるまで煮る。煮えたら、味噌を適量いれる。（ここまでは豚汁）
- 4
小麦粉に水を入れながら混ぜていく。（チビは楽しみながら手で）
スプーンなどで、すくった時にトロッと落ちるくらいにする。 -
- 5
豚汁の中に、スプーンですいとんをくっつかないように落としていく。
すいとんが浮かんできて２～３分したらできあがり。
コツ・ポイント
豚汁はバターで炒めてから作るとコクがでます。
すいとんはお好みの固さで。
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