ヘルシー☆豆腐のレアチーズムース
とこちゃん614 @cook_40027643
豆腐とヨーグルトを使ったレアチーズムースです☆ 材料を全部ミキサーで混ぜて冷やすだけ♪ ふわふわ＆しゅわしゅわの食感です＾＾豆腐の風味はほとんどしないと思います。
このレシピの生い立ち
豆腐のレアチーズが作りたくて色々試していましたが、どうしても豆腐臭さが・・。
同量のヨーグルトを入れたらほとんど豆腐の味はしなくなって、かなり本物？のレアチーズに近づいたと思います♪
ヘルシー☆豆腐のレアチーズムース
豆腐とヨーグルトを使ったレアチーズムースです☆ 材料を全部ミキサーで混ぜて冷やすだけ♪ ふわふわ＆しゅわしゅわの食感です＾＾豆腐の風味はほとんどしないと思います。
このレシピの生い立ち
豆腐のレアチーズが作りたくて色々試していましたが、どうしても豆腐臭さが・・。
同量のヨーグルトを入れたらほとんど豆腐の味はしなくなって、かなり本物？のレアチーズに近づいたと思います♪
作り方
- 1
粉ゼラチンは水に振り入れてふやかし、湯せんかレンジにかけて綺麗に溶かしておく。
- 2
ミキサーに材料を全部入れてスイッチオン！ふわふわ～しゅわしゅわにするために２分くらいは回して下さい。器に流しいれて冷蔵庫で冷やして出来上がり♪
- 3
材料が冷たいのでわりとすぐに固まりますが、２時間～くらいたつとふわふわ・しゅわしゅわ食感になります☆
コツ・ポイント
冷たい材料に混ぜるので、粉ゼラチンはきちんと水でふやかして湯せんにかけるかレンジでチンして完全に溶かしてから使って下さい。オリゴ糖ははちみつでも代用可ですが、その場合甘さが違ってくると思われるので味見をしながら調整してください。
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