寒い夜に・・・簡単味噌煮込み☆
アイスママ @cook_40034546
お好きな肉と野菜を味が浸み込むようによ～く炒めて、味噌タレで煮込むだけ。
体の芯までポッカポカになります。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの娘に野菜を食べてもらえるよう、豚汁の日々・・・。いくら美味しいって言ってもやっぱり飽きた（＾＾；
そんな時ちょっと味がえしてみようと思い作るようになりました。
寒い夜に・・・簡単味噌煮込み☆
お好きな肉と野菜を味が浸み込むようによ～く炒めて、味噌タレで煮込むだけ。
体の芯までポッカポカになります。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの娘に野菜を食べてもらえるよう、豚汁の日々・・・。いくら美味しいって言ってもやっぱり飽きた（＾＾；
そんな時ちょっと味がえしてみようと思い作るようになりました。
作り方
- 1
材料を一口大に切る。
-
- 2
☆をよく混ぜておく。
- 3
フライパンにゴマ油、長ねぎのみじん切りを入れて炒め、鶏モモを入れてこんがりと焼く。肉が色づいたら残りの材料もよく炒める。
-
- 4
材料を鍋に移し、水、だしの素を入れて火にかけ、沸騰したらあくを取る。
- 5
野菜が柔らかくなったら、味噌タレ2/3を入れて弱火で煮込む。だいたい３０分くらい。
- 6
最後に残りの味噌タレを入れてできあがり。
食べるときにたっぷりの万能ねぎと七味でどうぞ。
コツ・ポイント
じゃがいもの煮崩れが気になる方は、炒めた後取り出し火を消す１０分前に入れてください。
我が家はスープたっぷりめなので、水分はお好みで加減してください。
野菜はなんでもOK!さつまいも、れんこん、かぼちゃなどもGOODです。
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