こんにゃくは、りぎりこんにゃく（スプーンで契りとる）にして下湯でします。
にんじんは乱切り。
里芋は皮を剥きます。

お鍋に■をいれ、里芋、にんじん、こんにゃくをいれて里芋が柔らかくなるまで煮ます。

やわらかくなったら、○をいれて弱火でゆすりながら煮る。
煮汁がなくなる寸前にさやいんげん（うちは冷凍ものなので、生のときは下ゆでしてください）を入れて、出来上がり。