鶏肉、ブロッコリーを一口大に切り、しめじはほぐしておく。

フライパンに油を敷き、鶏肉を皮を下にして焼く。焦げ目が付いたら反対側も焼く。
鶏肉を焼いている間にブロッコリーを固ゆでにする。（電子レンジでも可）

フライパンに固ゆでにしたブロッコリーとしめじをいれ、塩、こしょう、金のごまタレを掛けてあえるように炒める。