あらかじめ板チョコと牛乳をレンジで１分半ほど加熱して溶かす。足りない場合は加減してください。

卵白に砂糖を入れ白くもったりするまで泡立てて、別ボールで卵黄と溶かしたチョコ・牛乳を加えて混ぜる。

卵黄が入ったボールにココア・薄力粉をいれ、そのつど混ぜ合わせる。