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おばあちゃんの赤じそジュース
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おばあちゃんの赤じそジュース-レシピのメイン写真

おばあちゃんの赤じそジュース

由美1231
由美1231 @cook_40037813

昔ながらのおばあちゃんの赤じそジュースです。
このレシピの生い立ち
美味しい赤じそジュースをいただき、レシピを教えてもらいました。

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おばあちゃんの赤じそジュース

由美1231
由美1231 @cook_40037813

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美味しい赤じそジュースをいただき、レシピを教えてもらいました。

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材料

  • 赤紫蘇 ２００ｇ
  • 水 １２００ｍｌ
  • 砂糖 ６００ｇ
  • 酢 ２８０ｍｌ
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作り方

  1. 1

    赤じそと水を鍋に入れ、20分煮る

    写真は6倍で作っています

    • おばあちゃんの赤じそジュース作り方1写真
  2. 2

    こんな感じになったら酢１００ｍｌを入れて少し煮ます

    色が緑色になり、酢を入れると葉っぱが柔らかくなります。

    • おばあちゃんの赤じそジュース作り方2写真
  3. 3

    こしてから砂糖、酢を入れさらに20分煮るとできあがり！

    冷蔵庫で保存して下さい。

    • おばあちゃんの赤じそジュース作り方3写真

コツ・ポイント

酸っぱいのが苦手な人は酢を控えめにしてお砂糖を多めにどうぞ。
酢の代わりに梅ジュースでも代用できます。その時にはお砂糖を控えめにしてください。

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由美1231
由美1231 @cook_40037813
2010/01/25 11:46に公開
一緒に食べるって、楽しくて大切なことだと最近、感じるようになりました。
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ジュース 大葉

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