ハーブが香る★ラタトゥイユ
さくらっころ @cook_40038168
水は加えず 野菜の水分だけで煮ます。あま～くて野菜が苦手な子供達も食べてくれます。冷めてても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
温野菜が大好きです❤ハーブを使った料理のレパートリーを増やしたかったので。
ハーブが香る★ラタトゥイユ
水は加えず 野菜の水分だけで煮ます。あま～くて野菜が苦手な子供達も食べてくれます。冷めてても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
温野菜が大好きです❤ハーブを使った料理のレパートリーを増やしたかったので。
作り方
- 1
ニンジンは5mm厚さのいちょう切りにし その他の野菜はすべて2cm角くらいに切る。
-
- 2
鍋にオリーブ油大3とにんにくのみじん切りを入れ なすを充分に炒めたら オリーブ油2を足してその他の野菜も炒める。
- 3
トマトの水煮缶を汁ごと加え コンソメ 醤油も加えて野菜がやわらかくなるまで煮る。
-
- 4
ドライバジル ドライマジョラム 塩コショー さとうで味付けをする。
- 5
今夜はポークピカタだったのでソースとしてかけてみました。明朝はオムレツに、昼はパスタに変身すると思われますｗ
-
- 6
コツ・ポイント
ハーブはなくてもかまいません。鍋はルクルで作ると時間も早く 野菜がもっと甘くなります。しいたけやズッキーニを入れると本格的でしょうか！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17587090
