フライパンで豚キャベツの梅味噌蒸し

Name: フライパンで豚キャベツの梅味噌蒸し
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ薄切り 200ｇ; ｷｬﾍﾞﾂ 大き目5枚or中1/4個; ごま油 大さじ1; 水 大さじ2; 梅干し 大2個; 白味噌 大さじ1; 醤油 大さじ1/2; 酒 大さじ1

ﾅﾐﾂｲﾝｽﾞ @cook_40037667

簡単でヘルシーな蒸し料理をフライパンで♪
梅味噌が効いてます！！
このレシピの生い立ち
豚肉を使った蒸し料理が食べたかったのでタジン鍋がなくても出来るかな～とチャレンジ！

フライパンで豚キャベツの梅味噌蒸し

ﾅﾐﾂｲﾝｽﾞ @cook_40037667

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材料

2人分

豚バラ薄切り 200ｇ
ｷｬﾍﾞﾂ大き目5枚or中1/4個
ごま油大さじ1
水大さじ2
☆梅味噌ダレ
梅干し大2個
白味噌大さじ1
醤油大さじ1/2
酒大さじ1

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作り方

1

ｷｬﾍﾞﾂを1口大に、豚肉は4~5ｃｍに切る。
梅干しは種を除いて包丁の背でたたき残りの梅味噌ダレの材料と合わせておく
2
フライパンにキャベツを広げて敷きその上に豚肉を並べて梅味噌ダレをかけます。写真のような感じです。
3

ごま油と水をフライパンの縁からまわし入れて蓋をして中火にかける。煮立ったら弱火にして5～6分蒸し焼きしたら完成。

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つくれぽ

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ﾅﾐﾂｲﾝｽﾞ @cook_40037667

2010/01/12 06:31に公開

北海道在住。一卵性・双子男子（17歳）野球少年のかぁちゃんをしています。２人のために手作りにはげんでいる毎日だったのですが、寮生活となったので旦那と2人生活に。そんなﾜﾀｼですが『食物アレルギー』発症…　食道炎！アレルギーの恐怖に悩む日々！！だったのですが…　入院し解決しましたー＼(^o^)／原因は最重症アトピー性皮膚炎でした。【なまら北海道好きっ♡NO47】

このレシピのキーワード

うめキャベツ梅ぼし酒白みそ豚バラ薄切り

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