レタスは１口大に切っておく。ネギの青いところは２センチに切っておく。ネギの根元の辛いところは小口切り。

サラダ油を１８０度に熱し、ビーフンを少量ずつ揚げる。白くふわ〜〜っとなったら取り出す。

①と②と油を切ったツナ缶とすり下ろしたにんにく、調味料をざっくり混ぜて、味を馴染ませる。でき上がりです。