ご飯と卵を合わせておく豚ﾀﾝ、ｷﾑﾁを細かく切る 長ネギをみじん切りにする

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を引きﾈｷﾞ生姜で香りをだしﾀﾝを入れ火が通ったらｷﾑﾁを入れ水分がなくなるまで炒め皿にあげる

ようく熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに卵ご飯を入れﾌﾗｲﾊﾟﾝを火から放さず、ﾊﾟﾗﾊﾟﾗになるまで炒める。

ﾀﾝｷﾑﾁを合わせ炒める。調味料を入れ混ざったら最後にはじから醤油を加える。