キャベツは塩を加えた熱湯でゆでて芯の部分はそいで薄く切る。

鶏肉は皮をはぎ取り細切りにする。

玉ねぎは薄切りにして1でそいだキャベツの芯を鶏肉とともにボウルに入れて、塩小さじ2分の1・コショウを加えて混ぜる。

3を4等分にして、ゆでキャベツ1枚半を広げ4等分にした1つをのせて包む。同様に4つ作る。

包み終わった部分を下にして鍋にきっちり並べて、ひたひたの水に固形スープの素・ケチャップ・砂糖・塩少々入れ火にかける。

煮立ったらふたをして弱火で約20分間煮こみ、片栗粉を大さじ2の水でといてとろみをつければ出来上がり!