シャウウェルマ（shawerma)
shailee @cook_40037998
エジプトのパンと一緒に食べたのですが、それは作るのが難しいそうです。
クラッカーで代用できると思います。
このレシピの生い立ち
同僚のエジプト人夫妻がパーティーで作ってくれた料理です。
おいしかったので、皆さん試してみてください。
シャウウェルマ（shawerma)
エジプトのパンと一緒に食べたのですが、それは作るのが難しいそうです。
クラッカーで代用できると思います。
このレシピの生い立ち
同僚のエジプト人夫妻がパーティーで作ってくれた料理です。
おいしかったので、皆さん試してみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、油をひいたフライパンで柔らかくなるまで炒める
- 2
とり肉を１センチ角より小さめくらいに切り、玉ねぎと一緒に炒める
- 3
○印の調味料を加える。（量はわかりませんが、コリアンダーが一番大切だそうです）
- 4
汁気がなくなってきたら、ヨーグルトを入れ、再度水分がなくなるまでいためる
- 5
種をのぞき、１センチ角に切ったトマトを入れ、水分がなくなるまでいためる
- 6
小さくちぎったパセリを入れ、１～２分いためて、完成
- 7
☆ソースの作り方
ニンニクをすりつぶし、マヨネーズ、ヨーグルトを加え、塩で味をととのえる
コツ・ポイント
覚書のようなものなので、適当ですみません…
エジプトのパン（春巻きの皮のようなものでした）に乗せて食べましたが、ソースが料理にとても合います。
日本人でも、あまり苦手ではない味だと思います。
現地では、羊を使ったりするそうです。
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