もも肉をぶつ切りにし、☆の下味をつけ、片栗粉をまぶしたら20〜30分程おく。

白菜はざく切りに、人参は短冊切りに、お麸は水でもどしておく。

しばらくおいたもも肉を油を熱したフライパンでこんがり焼き、とりだしておく。

鍋にｶﾚｰ粉以外の☆出汁の材料をいれ火にかけ、煮立ったら白菜の固い部分と人参をいれ人参が少し柔らかくなるまで煮る

人参が少し柔らかくなったら焼いたもも肉、白菜の葉、お麸をいれ、蓋をして10分程弱火で煮る。

10分程煮たら、ｶﾚｰ粉をいれ(味が薄いようでしたら醤油、ｶﾚｰ粉を足して下さい)、５分程蓋をして煮てできあがり!!