彩り温野菜サラダとフレンチ風ドレッシング

あみりママ
あみりママ @cook_40038855

お家にいつもあるもので、簡単に作れるアレンジの効くドレッシングです。お好みでおろしニンニクや乾燥バジルを加えてどうぞ!!
このレシピの生い立ち
いつも主人が作っているオリジナルドレッシングで、サラダ油をシエロのオリーブオイルに変えて作ってみました。主人は、いつもおろしニンニクも入れて作っているんですが今回は入れずにあっさりドレッシングにしてみました。

彩り温野菜サラダとフレンチ風ドレッシング

お家にいつもあるもので、簡単に作れるアレンジの効くドレッシングです。お好みでおろしニンニクや乾燥バジルを加えてどうぞ!!
このレシピの生い立ち
いつも主人が作っているオリジナルドレッシングで、サラダ油をシエロのオリーブオイルに変えて作ってみました。主人は、いつもおろしニンニクも入れて作っているんですが今回は入れずにあっさりドレッシングにしてみました。

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材料

3人分
  1. 大根 2/3本
  2. お好みの彩り野菜(にんじんアスパラブロッコリーパプリカ お好みで
  3. <ドレッシング>
  4. ☆シエロオリーブオイル 大匙1
  5. ☆マヨネーズ 大匙1
  6. ☆お砂糖 大匙1
  7. ☆お酢 大匙1.5
  8. ☆塩、コショウ 適量

作り方

  1. 1

    大根を千切りにして水にさらし、ざるに上げ水を切っておく。

  2. 2

    お好みの彩り野菜をレンジでチンして蒸すか、蒸し器で少し硬めに蒸す。

  3. 3

    ☆印の材料を全てボウルに入れ良く混ぜドレッシングを作る。

  4. 4

    お皿に大根、彩り温野を盛り、ドレッシングをかけて出来上がり!!

コツ・ポイント

お野菜はお家の冷蔵庫にあるもの何でもOKです。大根はシャキシャキしたほうが好きなので蒸しませんでしたが、全て温野菜でも生野菜でもどちらでも美味しいですよ。
ドレッシングは、分離してしまいますがそれで大丈夫です。

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パンとスイーツが大好きな40代主婦♪ 高校生と中学生の子供がいます。
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