タマネギ、ジャガイモ、人参は千切りにする。

ジャガイモは電子レンジで柔らかくしておく。

フライパンを熱し、油をひいて、ベーコン、タマネギ、人参を炒める。

２のジャガイモを加えて炒め、合わせておいた★の調味料を入れる。

溶き卵を加え、こしょう、パセリを適宜入れてできあがり。