一夜干するめイカの甘辛醤油漬け
アジュンマ @cook_40038229
イカを焼いて、合わせタレに漬けるだけ！
ビールやお酒のおともにどうぞ～
このレシピの生い立ち
小さい頃から父がよく作って、お酒を飲んでいました。
久しぶりに亡き父を思い出して作ってみました。
一夜干するめイカの甘辛醤油漬け
イカを焼いて、合わせタレに漬けるだけ！
ビールやお酒のおともにどうぞ～
このレシピの生い立ち
小さい頃から父がよく作って、お酒を飲んでいました。
久しぶりに亡き父を思い出して作ってみました。
作り方
- 1
すき焼きのたれ、酒、一味とうがらしを
大き目の器に合わせておく。 - 2
一夜干スルメをさっと焼く。焼きすぎに注意！
- 3
焼いたスルメを割いて、熱いうちに１の合わせたれに漬ける。
すぐに食べても美味しいですが、１時間ぐらい漬け込んでも美味しいです。
コツ・ポイント
すき焼きのたれが甘すぎる人は、少し醤油を足したらいいと思います。
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