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豆腐クリーム
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豆腐クリーム-レシピのメイン写真

豆腐クリーム

花ゆり
花ゆり @cook_40038242

柔らかめの男前豆腐使ったクリームです。
色白に仕上げてみました♪
このレシピの生い立ち
男前豆腐パンが好きなので、その中のクリームをイメージしながら作りました。

柔らかめの男前豆腐使ったクリームです。
色白に仕上げてみました♪
このレシピの生い立ち
男前豆腐パンが好きなので、その中のクリームをイメージしながら作りました。

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豆腐クリーム

花ゆり
花ゆり @cook_40038242

柔らかめの男前豆腐使ったクリームです。
色白に仕上げてみました♪
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男前豆腐パンが好きなので、その中のクリームをイメージしながら作りました。

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色白に仕上げてみました♪
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材料

クリームパン8個分
  • ★ コーンスターチ             12g
  • ★ 砂糖                   30g
  • ◎ 豆腐(男前豆腐:男の三連チャン使用)        80g
  • ◎ 牛乳                  80cc
  • ◎ 卵白                  1個分
  • コンデスミルク               10g
  • バニラオイル              少々
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作り方

  1. 1

     耐熱容器に★をいれて、泡だて器で混ぜる。

    • 豆腐クリーム作り方1写真
  2. 2

     1に◎を入れて、ハンドミキサー(ミキサー、フードプロセッサー等)で滑らかになるまで混ぜる。

    • 豆腐クリーム作り方2写真
  3. 3

     2にコンデスミルクを入れて混ぜる。

    • 豆腐クリーム作り方3写真
  4. 4

     ふんわりラップをして、600wで2分加熱する。取り出して、よく混ぜる。

    • 豆腐クリーム作り方4写真
  5. 5

     さらにふんわりラップをして、600wで1分加熱する。

    • 豆腐クリーム作り方5写真
  6. 6

     取り出して、バニラオイルを少々振って、よく混ぜる。

    • 豆腐クリーム作り方6写真

コツ・ポイント

 甘さ控えめなので、コンデスミルクやお砂糖の量をお好みで増やして下さい。

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花ゆり
花ゆり @cook_40038242
2010/01/08 14:23に公開
こんにちは。3人の子供のフルタイム勤務ママです。お料理はストレス発散になるので、仕事で疲れていても、やらずにはいられないタイプです。おいしい〜♪っと言われると幸せです。
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