瓶を煮沸消毒します。

にんにくは皮をむいて薄皮もむきます。軽くレンジでチンするとするっとむけます。

瓶に味噌を2/3位まで入れて、ニンニクをブスブス突っ込みます。

ニンニクがもう入らなくなったら、ニンニクが見えなくなるように上から味噌を入れます。

冷蔵庫で保管。1ヶ月位したら食べ頃。