☆ピンクの白玉☆
そのまま食べても、おしるこに入れちゃっても、わらび餅として 黄な粉を付けて食べても、アイスクリームと食べても、おいしいですよ～♪粒のプチプチの食感が楽しいです。写真は薄ピンクですが実物はもう少し明るい桜色で春っぽいです
このレシピの生い立ち
余った苺と白玉粉と黄な粉の出会い…。参考にはしていませんが、作った後にかなり被ってるレシピを発見してしまったのでＩＤ載せておきます。気が合うなぁ･･･♡(笑)
アプリでひらく作り方
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まずは、私にとって大敵なゴツゴツの白玉粉をザルとすり鉢で小さくします!!この時、ご想像のとおり飛び散る可能性大ですので悪しからず。
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- 2
次に他のボールでイチゴを手でも擦り器でも袋に入れて叩いてでもいいので、ざっくり潰します。
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- 3
潰したらお好きな量のお砂糖を入れます。ジャムでも美味しいです。
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お砂糖を入れて混ぜたら白玉粉とお水を入れます。※苺の量で水の量も変わってきます。粉に対して水分は9割になります。お水じゃなくて水分すべてを苺にしても美味しいと思います。 捏ねあがったときに紙粘土のような耳たぶのような硬さならＯＫです。
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- 5
お湯を沸かします。塩を少し入れて沸かしておきます。捏ね終わったらこんな事↑になります☆
丸めると少しヒビがはいりかけていたり、入っていたりする硬さがベスト☆ -
- 6
おすきなサイズに丸めて火にかけてあるお湯にポイポイポーイ♪ 茹で上がった分は浮いてきます。
茹で上がって浮いた白玉は、直ぐに冷水で晒してお水をきります。 -
- 7
そのまま食べても、ジャムを付けて食べても、おしるこに入れちゃっても、わらび餅として 黄な粉を付けて食べても、おいしいですよ～♪
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コツ・ポイント
材料は、苺を増やしてお水とお砂糖を抜いても、
苺と苺ジャムを入れても、なんでもありです。
混ぜているときに白玉粉か苺の粒なのか混乱することがありますが、
とにかくなんでもつぶしてやる～!!という勢いで乗り切ってください(笑)
リアクション
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