黒豆＆ミルクの２色ゼリー
カプリスイーツ @cook_40038325
おせちでどーしても残ってしまう黒豆
煮汁も使ってミルクゼリーと２色の和ゼリーの出来上がり
このレシピの生い立ち
おせちでどーしても余ってしまう黒豆
たくさんの砂糖が入った煮汁を捨ててしまうのはもったいなくて
黒豆＆ミルクの２色ゼリー
おせちでどーしても残ってしまう黒豆
煮汁も使ってミルクゼリーと２色の和ゼリーの出来上がり
このレシピの生い立ち
おせちでどーしても余ってしまう黒豆
たくさんの砂糖が入った煮汁を捨ててしまうのはもったいなくて
アプリでひらく作り方
- 1
＊黒豆ゼリーを作る
黒豆の豆はザルにあげ、豆と煮汁を分ける。煮汁を鍋に入れ火にかけ粉ゼラチンを振り入れ煮溶かす - 2
あら熱が取れたら１の中に豆を入れゼリー型に流し冷蔵庫で固まるまで冷やす
- 3
＊ミルクゼリーを作る
牛乳を鍋に入れ火にかけ砂糖を煮溶かす
粉ゼラチンを振り入れ良く溶かす - 4
３が冷えたら冷蔵庫で固めておいた黒豆ゼリーの上に３を流し冷蔵庫に入れ固まるまでよく冷やす
- 5
固まったら型から抜き適当にカットし黒豆を上にトッピングして出来上がり！
コツ・ポイント
＊粉ゼラチンはふやかす手間のないゼラチンが楽チンです(^o^)私は森永のクックゼラチンを使いました
＊型が簡単に抜けるゼリー型が便利です
＊黒豆ゼリーがしっかり固まってからミルクゼリーの液を流してください
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