ボールに湯がいたじゃがいもを入れ、潰します。少々塊があってもアクセントになります！めんたいスパゲッティーの素を入れます。

よく混ぜ、味を馴染ませます。
ベンチタイムを終えた生地を広げ、中心にじゃがいも種を置き包みます。

閉じ目を底にし、天板に並べます。
ハサミで十文字に切り込みを入れます。
40分38度の環境で二次発酵させます。

焼成します。焼卵し、マヨネーズを中心に絞ります。
上から刻み海苔を振り180度のオーブンで15分ほど焼きます。