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れんこんのはさみ焼き
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れんこんのはさみ焼き-レシピのメイン写真

れんこんのはさみ焼き

ちほぱん
ちほぱん @cook_40038299

さくっともっちりのれんこん、お肉はジューシーとっても美味しいです!
このレシピの生い立ち
れんこんハンバーグの和風バージョンで作ってみました

さくっともっちりのれんこん、お肉はジューシーとっても美味しいです!
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れんこんハンバーグの和風バージョンで作ってみました

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材料

4人分
  • レンコン 1節
  • ひき肉 200グラム
  • ねぎ 10センチ
  • 生姜 1片
  • しょうゆ 小さじ2
  • 塩、こしょう 少々
  • ゴマ油 小さじ1
  • 片栗粉
  • 大根おろし
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作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむき5ミリの輪切り8枚、残りはすりおろしネギ、生姜はみじん切にしておく

    • れんこんのはさみ焼き作り方1写真
  2. 2

    ひき肉、れんこん、ネギ、生姜、調味料を加えよく混ぜ合わせる

    • れんこんのはさみ焼き作り方2写真
  3. 3

    れんこんに片栗粉をまぶし肉をはさむ

    • れんこんのはさみ焼き作り方3写真
  4. 4

    熱したフライパンでゆっくり中まで火をとおす

    • れんこんのはさみ焼き作り方4写真

コツ・ポイント

焦げやすいのでゆっくり弱火で焼いてください

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ちほぱん
ちほぱん @cook_40038299
2010/01/03 10:25に公開
パンが大好きで毎日のように作っていますレパートリーがもっと増えればと思っています
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このレシピのキーワード

ねぎ ひき肉 片栗粉 れんこん 大根おろし しょうが

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