里芋コロッケ
めいぷるK.A. @cook_40038442
夫の実家から里芋をたくさんもらったので、作ってみました。
適当だけど、ねっとりおいしかったです♪
コドモも喜んで食べましたよ。
このレシピの生い立ち
里芋コロッケ！と思い立ってから、冷蔵庫にあるものでなんとかしてみたらおいしかったので、また作ろうと思います。
里芋コロッケ
夫の実家から里芋をたくさんもらったので、作ってみました。
適当だけど、ねっとりおいしかったです♪
コドモも喜んで食べましたよ。
このレシピの生い立ち
里芋コロッケ！と思い立ってから、冷蔵庫にあるものでなんとかしてみたらおいしかったので、また作ろうと思います。
作り方
- 1
１ 里芋の皮をむいて、電子レンジでやわらかくする
- 2
やわらかくなった里芋をあついうちにつぶし、バター（分量外）でいためたミックスベジタブル、しらすと混ぜ、塩コショウで味を調える
- 3
好きな形に丸めて、衣をつけて高温でキツネ色になるまで揚げる
コツ・ポイント
コロッケを丸めるときに、里芋が手につくので、水をつけながらするとやりやすかったです。
味噌カツソースをかけてもおいしかったです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17499152
