簡単(*^^)vもやしのマリネ
ゆきゆこ @cook_40034897
さきいかが良い味出してくれる～時間の合間に茹でて・和えて冷蔵庫に入れておけばサッと出せる！あと一品・おつまみにピッタリ～！！
このレシピの生い立ち
★すし酢で簡単マリネが作れることを知り、材料シンプルなおかつ旨みＵＰで組み合わせてみたら、美味しかったので
簡単(*^^)vもやしのマリネ
さきいかが良い味出してくれる～時間の合間に茹でて・和えて冷蔵庫に入れておけばサッと出せる！あと一品・おつまみにピッタリ～！！
このレシピの生い立ち
★すし酢で簡単マリネが作れることを知り、材料シンプルなおかつ旨みＵＰで組み合わせてみたら、美味しかったので
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かす。もやしをサッと洗いざるにあげておく
-
- 2
さきいかをほぐして裂いておく。長いものは切る
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- 3
お湯が沸いたら、塩（分量外・小さじ１くらい）を入れ、もやしを強火で３分ゆでる
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- 4
ざるにあげ、荒熱を取る
-
- 5
もやしとさきいかを合わせ、ジッパー付き袋などに入れ、すし酢も入れ、全体に行き渡るようにしたら、平らに広げ、空気を抜き閉め、冷蔵庫で１時間以上漬ける
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- 6
汁気をきり、青海苔をかけて できあがり☆彡
- 7
【お好みで】 さっぱり食べたいときはそのまま、コクを出したいときには、ごま油やラー油を少したらしてお召し上がりください
コツ・ポイント
★ゆでたもやしはしっかりとお湯をきり、温かさが残っているうちに漬け込んでください
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