★の材料をパンケースに、ドライイーストはイースト容器に入れて生地コースでこねて、１次発酵まで。

桜花漬は、細かく刻みパンコールが鳴ったら入れる。

パンケースから生地を取り出し８～１０等分にして丸めて１５分間ベンチタイム。

ガスを抜き二次発酵（35～40度40分）。

温めておいたオーブンに180℃16分焼く。