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ゆずこしょう風味の唐揚げ
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ゆずこしょう風味の唐揚げ-レシピのメイン写真

ゆずこしょう風味の唐揚げ

モリタペコエ
モリタペコエ @cook_40047684

冷蔵庫にいつまで残っていそうな (笑)
ゆずこしょうを使った
チョット大人味の
唐揚げです！(*^^)

このレシピの生い立ち
たまにはちょっと違う唐揚げを作ってみようと
思いついたレシピです！（*^_^*）

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ゆずこしょう風味の唐揚げ

モリタペコエ
モリタペコエ @cook_40047684

冷蔵庫にいつまで残っていそうな (笑)
ゆずこしょうを使った
チョット大人味の
唐揚げです！(*^^)

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材料

４人分
  1. 鶏胸肉 大きめ３枚（800～900ｇ）
  2. 生姜 １片
  3. ゆずこしょう 小さじ1
  4. 酒 大さじ1
  5. はちみつ 大さじ1
  6. めんつゆ（にんべん三倍濃縮タイプ） 大さじ3
  7. 薄力粉 大さじ3
  8. 片栗粉 大さじ3
  9. 油 大さじ1
  10. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉はひと口大のそぎ切りにする。酒、はちみつを入れ、よく揉んでおく。

  2. 2

    １にすり下ろした生姜、ゆずこしょう、めんつゆを加え、１５分おく。

  3. 3

    ２に薄力粉、片栗粉を加えよく混ぜ、油を加え、さらに混ぜる。

  4. 4

    中温の油で揚げ、中まで火がとおり、きつね色になったら、出来上がり！

コツ・ポイント

めんつゆ、ゆずこしょうは鶏肉の量によって調整して下さいね(@^^)

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モリタペコエ
モリタペコエ @cook_40047684
2010/01/14 03:42に公開
ティーコーディネーターとベジタブル＆フルーツ・ジュニアマイスターを一応持ってたりします(#^.^#)
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