漬物と豚肉の炒め物
そねばあば @cook_40035013
一寸漬かりすぎた高菜の漬けもので、豚肉と花かつおを入れて炒め煮にしました。箸休めに如何ですか。
このレシピの生い立ち
酸っぱくなった漬物も豚肉など加え、作って見ました。
酸味と豚肉・かつおの旨味があって美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
高菜の漬物が塩辛かったら少し塩出しをして、細かく切ります。
豚肉も細かく切り、ごま油で炒めます。 - 2
＊印の調味料を合わせ、炒めたところに入れ水分がなくなるまで炒める。
花かつおは最後に入れて出来上がりです。 - 3
コツ・ポイント
漬物に塩分があるので醤油は控えめにしました。
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クックSCC5DY☆ -
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