そばめし
はっぴぃゆっこ @cook_40022375
ご飯が中途半端に余ってる・・・。焼きそば麺もある！後は野菜も入れて子どもも大好きなこれ！
このレシピの生い立ち
生まれも育ちも、関西の私。でもこれを知ったのは結婚して、当時の近所のお友だちに教えてもらってから。一部の地域でしか食べてなかったものかしら？でもこれを知ってからは子どもも好きなのでよく作ってます。
そばめし
ご飯が中途半端に余ってる・・・。焼きそば麺もある！後は野菜も入れて子どもも大好きなこれ！
このレシピの生い立ち
生まれも育ちも、関西の私。でもこれを知ったのは結婚して、当時の近所のお友だちに教えてもらってから。一部の地域でしか食べてなかったものかしら？でもこれを知ってからは子どもも好きなのでよく作ってます。
作り方
- 1
豚肉は小さくきる。
玉ねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切り、キャベツは大き目みじん切りにする。 - 2
そばは袋のまま、たて、横に5～6本包丁で押さえるように切っておく。
- 3
フライパンに油(分量外）をひき、豚肉、キャベツ以外の野菜を入れて炒める。全体に火が通ったら、キャベツ、そば、ご飯を加えて炒める。
- 4
塩・胡椒、粉末ソース、お好みソースを加えて全体を混ぜ炒める。
- 5
今日は忘れてしまったけれど･･･青海苔をふってお召し上がりください。
コツ・ポイント
味をみて足りないようなら塩・胡椒やソースを入れてください。
液体のソースはたくさん入れるとご飯がベチャッとなってしまうので粉末ソースも使ってます。粉末ソースって、いろいろスパイス（？）が入って美味しいし。でもなければお好みソースで大丈夫です。
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