私は普通のいりごまを使います。皮つきごまが噛みにくければすりごまでもよいと思います。
ごまは混ぜる前に簡単に炒っておくと、更に風味が増します。ですが、炒らずにそのまま使っても十分美味しいです♪
また、海苔は私はつけません。でも、焼き海苔なら磯の香りがプラスされて美味しいかも！