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マーミナーチャンプル
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マーミナーチャンプル-レシピのメイン写真

マーミナーチャンプル

kusamamama
kusamamama @cook_40038905

ヘルシーメニューです。ささっと炒めてしゃきしゃきのまま召し上がれ。結構満腹になります。マーミナーとはもやしの事です。
このレシピの生い立ち
沖縄料理屋さんで食べた味を再現。

ヘルシーメニューです。ささっと炒めてしゃきしゃきのまま召し上がれ。結構満腹になります。マーミナーとはもやしの事です。
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kusamamama
kusamamama @cook_40038905

ヘルシーメニューです。ささっと炒めてしゃきしゃきのまま召し上がれ。結構満腹になります。マーミナーとはもやしの事です。
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沖縄料理屋さんで食べた味を再現。

ヘルシーメニューです。ささっと炒めてしゃきしゃきのまま召し上がれ。結構満腹になります。マーミナーとはもやしの事です。
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材料

  • もやし 1袋
  • にら 30g
  • きくらげ 水で戻す 3g(乾燥前)
  • 豆腐 小1丁
  • 卵 1個
  • 豚ひき 30g
  • 塩、こしょう 少々
  • 醤油 大1
  • オイスターソース 大1
  • 干しエビ おかかでも 少々
  • 油 小1
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作り方

  1. 1

    油をひき、肉を炒める。

    • マーミナーチャンプル作り方1写真
  2. 2

    にら、もやし、きくらげ、水を切った豆腐を炒める。

    • マーミナーチャンプル作り方2写真
  3. 3

    調味料を加え、溶き卵を入れ火をとめ皿にもる。干しエビをふる。

    • マーミナーチャンプル作り方3写真

コツ・ポイント

味は薄めなので、お好みで、お醤油やオイスターソースを足してください。

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kusamamama
kusamamama @cook_40038905
2010/01/12 09:24に公開
 子供たちが自立し始め家族4人で食卓を囲むことが少なくなってきました。ママのレシピ残してね。と言われUPしてましたが、最近は写真も分量も分かりずらい・・・と指摘されるように(*_*) 少しずつ改訂版載せて行こうと2015年は頑張ります。趣味は旅行。食べて美味しかった物など近いものに仕上げて載せておこうかと。こんなキッチンですがお好みが合いましたらレポお願いします。
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このレシピのキーワード

ニラ もやし キクラゲ 豚ひき肉 卵 豆腐

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