お米はといでざるにあげ、３０分以上おいておく。ごぼうは細いささがきにし、１０分程度冷水につける。ニンジンは細切り、しょうがは千切り、●は合わせておく。

鍋に●を入れ、細かく切った牛肉と野菜を入れ、煮立たせる。味見をして、少し濃いめくらいでＯＫです。

あくをすくいとったら、具をあげる（煮汁は捨てないこと）。炊飯器に米、具をのせ煮汁を入れる。最後に炊飯器の目盛りまで水を入れて炊くだけです(*^_^*)