ホタテのバジル炒め

Name: ホタテのバジル炒め
Yield: ８個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホタテ 8個; バジルペースト 大さじ１; 白ワイン 大さじ１/２; バター 大さじ１

yoppy123456789 @cook_40030871

ホタテのうま味とバジルの爽やかさでちょっとしたおつまみに最適～♪
このレシピの生い立ち
只今バジルペースト料理を考え中。ホタテのうま味とバジルの爽やかさが合うかなぁ～と思ったので♡

ホタテのバジル炒め

yoppy123456789 @cook_40030871

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材料

８個分

ホタテ 8個
バジルペースト大さじ１
白ワイン大さじ１/２
バター大さじ１

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作り方

1

フライパンを弱火にしバターを投入。バターが溶け始めたらホタテを入れます。
2

白ワインを入れ、蓋をして蒸します。ホタテの色が変ったら蓋を取り、バジルペーストを加え全体に絡めたら出来上がり。
3

お好みでバジルペーストを加える時に、ガーリックパウダーを入れるとグッと食欲そそられます♪

コツ・ポイント

簡単なのでコツなど・・・^_^;。あまり火を通しすぎると身が硬くなってしまいます～(^^♪バジルパーストは市販・自家製などお好みで。

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つくれぽ

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yoppy123456789 @cook_40030871

2010/01/12 01:36に公開

覘いて下さってありがとうございます❤都内在住❤つくレポ中心ですが仕事多忙につきUP追い付かず…（涙）❤ＣＯＯＫＰＡＤみなさんの絶品レシピに何度も助けられ、お料理の楽しさとレパートリーと「MYフォルダー」のレシピが増えまくり（笑）とても感謝しています❤晩酌大好きなので色んなお酒と料理を彼と楽しみたいと思ってます❤また皆様のレシピにお邪魔させて頂きます❤その時は、どうぞよろしくお願いします❤

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