レンジで簡単！自家製☆ピリ辛チャーシュー
みるく✳︎ここあ @milk_cocoa
一晩漬け込んでレンジでチン♪焼き豚って、こんなに簡単！おつまみやラーメン、炒飯にも☆タレもおいしいですよ♬＾＾
このレシピの生い立ち
お鍋でコトコト煮るのは面倒なので、一晩漬け込んで、レンジでチン♪
レンジで簡単！自家製☆ピリ辛チャーシュー
一晩漬け込んでレンジでチン♪焼き豚って、こんなに簡単！おつまみやラーメン、炒飯にも☆タレもおいしいですよ♬＾＾
このレシピの生い立ち
お鍋でコトコト煮るのは面倒なので、一晩漬け込んで、レンジでチン♪
アプリでひらく作り方
- 1
レンジでチンしたにんにくを袋に入れ、指でつぶす。（熱いのでタオルで挟みながら）
-
- 2
にんにくがペースト状になったら、生姜と調味料すべてを入れて、袋の外から、もむようにして混ぜる。
-
- 3
味がしみこみやすいように、肉の両面にフォークで穴を開ける。
-
- 4
肉を袋に入れて、タレがまんべんなく行き渡るように、袋の外から、もむようにしてからめる。
-
- 5
空気を抜くようにして、ジッパーを閉じる。冷蔵庫で一晩ねかせる。
-
- 6
耐熱皿に、お肉とタレ全部を入れる。
-
- 7
ラップをしないで、レンジで10分加熱する。肉をひっくり返して、さらに10分加熱する。
-
- 8
すぐにラップをぴったりとかける。それをタオルでくるみ、冷めるまでそのまま放置する。（予熱で中まで火を通す。）
-
- 9
冷めたら、半分に切って中まで火が通っているか確認。（もし、生焼けなら、再びレンジにかけてくださいね。）
-
コツ・ポイント
ジッパー付きの袋に直接にんにくを入れてレンジにかけると、袋が溶ける場合があります。小皿に入れて（1分くらい）レンジにかけて、やわらかくなったら袋に入れてください。チューブのすりおろしにんにくと生姜を使うと、もっと簡単です。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17501589
