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簡単美味しい<たつくり>♪
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簡単美味しい<たつくり>♪-レシピのメイン写真

簡単美味しい<たつくり>♪

☆まめまめ☆
☆まめまめ☆ @cook_40038978

我が家のデイリーたつくりです。ゴマよりもナッツのほうがウケがいいのでいつもくるみやカシューナッツを使用しています。
このレシピの生い立ち
息子が<たつくり>が大好き!でも~焦がし気味なのは苦いので食べない。なら!電子レンジを使ったら焦げないんじゃないかな?正解!!!うまくいきました~♪

我が家のデイリーたつくりです。ゴマよりもナッツのほうがウケがいいのでいつもくるみやカシューナッツを使用しています。
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我が家のデイリーたつくりです。ゴマよりもナッツのほうがウケがいいのでいつもくるみやカシューナッツを使用しています。
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材料

4人分(少量分)
  • かたくちいわし 40g
  • くるみ(カシューナッツやピーナッツでも) 40g
  • *A*
  • しょうゆ 小さじ2
  • ・酒 大さじ2
  • ・砂糖 大さじ2
  • ・みりん 大さじ2
  • サラダ油(うちはグレープシードオイル) 小さじ1/6
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作り方

  1. 1

    たつくりはクッキングペーパーを敷いたターンテーブルに平らに並べる。600Wで2分ちょっとかける。

    • 簡単美味しい<たつくり>♪作り方1写真
  2. 2

    くるみはトースターで焼きます。様子を見ながら焦げない程度です。このあと冷めたら指で適当に砕く。

    • 簡単美味しい<たつくり>♪作り方2写真
  3. 3

    小鍋に*A*の油以外を熱し沸騰したら、油を入れ弱火にして1と2を入れ火にかけつつ、少しの間、混ぜる。

    • 簡単美味しい<たつくり>♪作り方3写真
  4. 4

    いつまでも火にかけていると焦げて不味くなるので手早く混ぜたら~5に行きます♪

    • 簡単美味しい<たつくり>♪作り方4写真
  5. 5

    クッキングシートの上にあけます。重ならないように平らにし、冷まします。

    • 簡単美味しい<たつくり>♪作り方5写真
  6. 6

    冷めてくるとちょっと固まりかけます。がそんなに気にすることはありません。これで美味しいたつくりの完成です。

    • 簡単美味しい<たつくり>♪作り方6写真

コツ・ポイント

かたくちいわし(干物)をレンジにかけることで焦げません。ナッツ類は脂肪分が高いのでゴマを入れるよりも旨みもUPします。亜鉛なども摂取できるので普段使いにも便利良いです。

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☆まめまめ☆
☆まめまめ☆ @cook_40038978
2009/12/31 06:42に公開
思いついたら作らずにいられない!(^^)
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